他顺着问题的所在逐渐向上东方美食摸排

说起这灯影牛肉,很多爱吃川菜的朋友并不陌生,麻辣鲜爽的味道,韧脆俱佳的口感都令灯影牛肉充满着无穷无尽的魅力。灯影牛肉可以佐酒,可以下饭,也可以平日闲食小吃,实在是......

  说起这灯影牛肉,很多爱吃川菜的朋友并不陌生,麻辣鲜爽的味道,韧脆俱佳的口感都令灯影牛肉充满着无穷无尽的魅力。灯影牛肉可以佐酒,可以下饭,也可以平日闲食小吃,实在是不可多得的美味啊!

  可你知道灯影牛肉有什么历史典故吗,这道菜是怎么诞生的呢?今天就为大家解开它神秘的面纱!

  据说那还是在民国年间,东方美食在四川梁平县有一个姓刘的生意人,专门在达州卖腌卤牛肉,但是他卖的牛肉切的片太厚了,嚼不动不说,还有些塞牙,以至于生意一直不温不火,很不景气,这刘某就开始犯愁了,毕竟要养家糊口的啊!这样下去也不是事。于是停业了几天,在家里日夜琢磨改善生意的良方!他顺着问题的所在逐渐向上摸排,既然人们不喜欢厚片的,就干脆切薄薄的肉片呗!这样一想,瞬间来了精神,于是等天一亮,刘某立刻又摆起了摊位,这次他将牛肉切的薄薄的,先略腌渍片刻,然后放到火上烧烤,快熟时淋上一些香油。这一次做出来的牛肉不但卖相喜人,口味也大大的提高了一个层次。

  这天,买他牛肉片的人很多,大家尝了尝这款新推出的牛肉片,东方美食都赞不绝口,生意也打开了销路。一直到晚上,刘某还在卖,这时天黑了,他点起了小油灯,油灯一照,照的牛肉片又亮又红,显得十分美味可人!而且那油灯的影子也在牛肉上忽闪忽闪的!不仅如此,那薄薄的牛肉片就像皮影戏的幕布,所以人们给刘某的牛肉片取了个响亮的名字:灯影牛肉!

  从那一天开始,刘某的生意越来越红火,当地人也模仿他的口味和形状,纷纷推出了自己的灯影牛肉,这样一来,灯影牛肉就逐渐在当地传开了!

上一篇:东方美食CAS 893-3... 下一篇:稍微撕细东方美食一点比较好

水果沙拉

鱼香茄子煲  下饭一流
中国饮食:中国餐饮礼仪源远流长
水果沙拉球队成立后加入了伯明翰及周边地区联赛Birmingham & District League 第一个主场
油焖春笋的做法介绍
中国茶道的概念与内涵
西红柿鸡蛋汤的做法